711便利店是如何管理便利店的呢？

一、便利店成本管理

1、开店费用

在便利店的开头，肯定会有很多费用：租金、装修费、硬件和设备费（如收银机，冰箱，货架等）、特许经营费+存款。这些几乎是打开便利店的成本。在价格方面，讨价还价的空间不大，因此每个开店的朋友都应该在便利店开头准备这些预算和资金。

2、每日费用

水费通常不多用，它主要用于拖地和擦洗货架。在日常生活中，你可以注意水资源的循环利用。例如，将一个盆放在冰箱底部，用水来清洗，然后清理霜。用于在熔化后擦拭架子。

电费单是大头，冰箱、灯、空调等，每月至少一两千元，所以用电时一定要注意控制。例如，当天黑时，便利店里的灯应该完全打开，但是在晚上12点之后，如果人数较少，你可以关闭四分之一的灯。

二、便利店人员管理

1、员工工资

职员的工资是一笔相对较大的开支。在这一点上，不建议每个人都为了省钱而雇用生手，因为这会造成的损失更大。您可以采取薪资分层方法，例如薪水=基本工资+绩效+佣金。或者像711便利店一样，引进24小时智能无人经营设备，这样夜间可以不用支付员工昂贵的工资。

2、现金管理

(1)设置收银机规格，100元、50元必须通过验钞机，以免收到伪钞。

(2)每天及时检查财务状况，每晚10:00前取出储备金以外的资金。

(3)熟悉商店的营业额，了解商店中畅销商品的库存。

(4)安装面向结账柜台的摄像头以进行财务验证。

三、便利店商品管理

1、放置货物的详细信息

对于商店的黄金点，应该放置一些高利润畅销品，因为客户在这些地方停留时间最长。

2、匹配商品

便利店主要是小吃，所以一定要注意保质期。无论是饮料还是食物，当你上架时，你必须“先进先出”，先取出旧的，然后将新的放入。

3、懂得搭配商品

例如泡面就跟火腿肠放在一起，面包可以跟牛奶搭在一起。

以上就是711便利店经营便利店的运营技巧，希望对你经营便利店有帮助！